O II Simpósio Internacional Leite Integral será realizado no Hotel Ouro Minas, em Belo Horizonte, entre os dias 3 e 4 de maio de 2012 e terá como tema "Bem-estar, comportamento e imunidade - os novos pilares da produção de leite”.

O evento reunirá, de forma inédita no Brasil, os maiores nomes nacionais e internacionais relacionados ao estudo das interações entre conforto, sanidade e nutrição, bem como os efeitos das mesmas sobre o sistema imune e a produção de leite.

Esse evento, já em sua segunda edição, faz parte do “Projeto de Educação Continuada” desenvolvido pela Revista Leite Integral há seis anos, e que tem como objetivo principal, levar informação técnica de qualidade para os indivíduos que trabalham em prol da produção de leite no Brasil.